RESTAURANT

ひろしま国際ホテル






中華海鮮薬膳トンフォン



中華海鮮薬膳「トンフォン」では海鮮料理から飲茶まで多彩なメニューをご用意しております。
広東料理の伝統に忠実な油抜きなど、ひと手間ふた手間かけた体に優しいヘルシーな中華をご堪能下さい。
ランチ、ディナー、さまざまなお集まりにお気軽にご利用ください。









おすすめ PICKUP
  • 中華海鮮薬膳 トンフォン
    忘・新年会プラン
    〈2時間フリードリンク付き〉
     2名様〜90名様までOK! (前日までに要予約)
    年末年始の宴は、広東料理を極めた料理長による体にやさしくてヘルシーな中華をご堪能ください。

    ■中華満喫コース 6,000円
    ・本日の食材 前菜盛合せ
    ・名物仏跳墻(ぷっちょうたん) 〜体の芯から温める薬膳スープ
    ・オリジナルの海胆鱈子のせ焼売と海老蒸し餃子
    ・海老のチリソース 揚げおこわ添え
    ・黒酢の酢豚 高級キングポークで
    ・広島レモンサーモンのココナッツクリームソース TSUTSUMUオーブン焼き
    ・あつあつ坦坦クッパ 土鍋で
    ・香港的すくい杏仁豆腐

    ■美食の宴コース 7,000円
    ・五味を感じる前菜盛合せ
    ・干蠣仏跳墻(干し牡蠣入りぷっちょうたん) 〜疲労回復を助ける干牡蠣を詰め込んで
    ・オリジナル蟹の内子のせ焼売と海老蒸し餃子
    ・寒鰤の香りソース四川風
    ・元就牛とにぎやか野菜の強火炒め
    ・似島堀口さんの牡蠣のトリュフクリーム TSUTSUMUオーブン焼き
    ・トンフォン伝統の五目あんかけ焼そば
    ・季節のフルーツ入りすくい杏仁豆腐

    ■豪華名菜コース 8,000円
    ・至福の一皿 前菜盛合せ
    ・魚翅仏跳墻(ふかひれ入りぷっちょうたん) 〜医食同源の名のもとに ふかひれ添え
    ・オリジナル蟹の爪まるごと焼売と海老蒸し餃子
    ・元就牛極上ロースのグリル ChinaBBQソース
    ・海老と高級茶葉「翡玉烏龍茶」の塩炒め
    ・やわらかアワビの上海蟹味噌クリームソース TSUTSUMUオーブン焼き
    ・体温まるアーモンド担々麺
    ・八年熟成の紹興酒プリン

    ■極上中華三昧コース 10,000円
    ・その日の鮮度のよいお魚のお造りチャイナスタイル
    ・ふかひれ料理
    ・薬膳海鮮料理
    ・元就牛料理 など厳選料理を9品
    ※詳しくはお問合わせください。

    日~木曜日限定!
    ◯料理長おまかせコース
    2時間フリードリンク付き 5,000円

    陽澄湖の上海蟹と豪華食材の贅沢プラン
    ◯陽澄湖の上海蟹コース 8,000円
    ※ドリンク別
    〈2時間フリードリンク付き 9,500円〉


    フリードリンクメニュー
    ・ビール・紹興酒・日本酒・ウィスキー・焼酎・ワイン・カクテル・ソフトドリンク

    ※上記料金には、全て消費税・サービス料が含まれております。
    ※ご予算についてはお気軽にご相談ください。
    ※仕入れの状況により一部内容が変更になる場合がございます。




ランチ LUNCH

  • ◇ 五目入り中華丼 880円
    ◇ 海鮮入り中華丼 880円
    あなたはどっち?
    (サラダ、杏仁豆腐、スープ、コーヒー付)
    チャーシュー、鶏胸肉、牛すじ肉などを
    オイスターソースベースで濃厚に仕上げた五目入り中華丼
    海老、花イカ、ホタテ貝などを塩ベースの海鮮ソースで
    あっさり仕上げた海鮮入り中華丼

    ◇ 日替わりランチ 950円
    日替りメインディッシュ
    本日のスープ
    日替りサラダ・手作り点心
    薬膳八宝飯 又は ご飯
    漬物付


  • ◇ 特選 麺類セット 1,000円
    日替わりサラダ
    薬膳八宝飯又は杏仁豆腐
    手作り点心
    コーヒー
    麺は
    ★海鮮入りあんかけ塩焼そば
    ★五目入りあんかけ焼そば
    ★五目入りつゆそば
    の中からお選びいただけます。





リーフレットは拡大できます。

※ 仕入れ状況によりメニューが変わる場合がございます。




フェア FAIR




宴会プラン PARTY

秋のおすすめコース 2時間フリードリンク付き
期間 9/1~11/15

  • ◇薬膳 至福の太極火鍋コース 6,000円(税サ込)

    2種のスープを楽しむ、医食同源に基づいた薬膳鍋特別コース
    ◆トンフォンオリジナル前菜プレート 至福の一皿
    ◆手包み点心二種蒸籠蒸し
    ◆薬膳太極鍋(赤麻辣スープ・白薬膳スープ)
    食材:雛鶏、牛スジ、豚肉、殻付海老、真鯛、お野菜 他
    ◆麺 or 雑炊
    ◆アセロラの自家製アイスクリーム 蜂蜜レモンソース
  • ◇ トンフォンおすすめコース 5,000円(税サ込)
    ◆秋麗の前菜三種 小皿盛
    ・麓赤どりのバンバンジー
    ・茸と花クラゲのトリュフオイル和え
    ・秋刀魚の中国茶スモーク
    ◆四季のふかひれスープ
    ◆血統和牛元就バラと新生姜の炒め 少し酸味を効かせて
    ◆瀬戸のもみじ鯛ガーリックソース蒸し チャイナハーブ添え
    ◆麻婆豆腐
    ◆五目入りチャーハン
    ◆旬なフルーツ入り すくい杏仁豆腐



    ◇フリードリンクメニュー( 2時間 )
    ・ビール
    ・紹興酒
    ・日本酒
    ・ウィスキー
    ・焼酎
    ・ワイン
    ・サワー
    ・ウーロン茶

※仕入れの都合により一部内容に変更がある場合もございます。




法要プラン MEMORIAL

東風(トンフォン)では法要料理もございます。
詳しくはお問合せください。

  • 法事会席に。
  • ◆中華会席 7,128円
    (冷菜)四季のチャイナオードブル 至福の一皿プレート飾り
    (湯菜)名物佛跳牆~薬膳壺蒸しスープ 旬な食材を詰め込んで
    (点心)オリジナルの揚げ蒸し点心
    (炒菜)広島元就牛又は海の幸のあっさり炒め
    (翅菜)ふかひれを使った餡かけ又は煮込み料理
    (蒸菜)その日の鮮度の良いお魚の蒸し物
    (小吃)トンフォン伝統の五目入り餡かけ焼きそば
    (甜点)旬なフルーツ入り杏仁豆腐と中華菓子
    全8品

※仕入れの都合により一部内容に変更がある場合もございます。





中華海鮮薬膳 東風(トンフォン)

住所
ひろしま国際ホテル1F 〒730-032 広島市中区立町3-13
広島駅より車で7分、バス・電車15分(立町下車)~ ひろしま国際ホテル1階

082-240-0558
tonfon@kokusai.gr.jp

営業時間 11:00~14:00 17:30~21:30 (ラストオーダー 21:00)
定休日 毎週木曜日
収容人数
総席数 90席
最大宴会会席数 90名様 (着席時)
駐車場
ご用意しておりません。近隣有料Pをご利用ください。




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